元VALKYRIE女子無差別級王者。元女子バンタム級クィーン・オブ・パンクラシスト。柔道をバックボーンに06年のパンクラスでMMAデビュー。デビュー戦では右フックを相手の顔面にヒットさせ、出血によるドクターストップでの勝利となった。その後スマックガール、パンクラス、VALKYRIE などに参戦。10年には初代VALKYRIE女子無差別級王座を獲得するなど、強靭な肉体と圧倒的なパワーで勝利を重ね、日本では抜きん出た存在となる。17戦無敗の戦績を引っさげて14年にUFCへ参戦。しかし日本大会で実力者ミーシャ・テイトと対戦し判定負けを喫する。16年3月にもレスリー・スミスに敗れUFC二連敗となった。心機一転し、16年7月には再びパンクラスの舞台に戻ると、ライカにTKO勝利、続く11月にはシャーリーン・ワットをパウンド葬でマットに沈めた。そのシャーリーン戦後にケージに登場した髙田延彦氏が村田夏南子をオファーし、その場で中井が承諾し村田との対戦が決定した。

RIZINデビュー戦となった16年12月のRIZIN.3では、レスリングエリートの村田夏南子から3Rにバックチョークでタップを奪い完勝。中井強しを印象付けた。その後、18年7月のRIZIN.11で約1年半ぶりにRIZINのリングで杉山しずかと対戦が決まっていたが、中井が熱中症に伴う急性の腎不全のためドクターストップとなり試合中止に。中井は「再びRIZINのリングに帰ってこられるよう頑張りたい」とコメントした。

露出度の高いセクシーな写真をブログにアップするなど、見た目のインパクトに目を奪われがちだが、その実力は紛れもなく世界レベル。ベースとなっている柔道は、今も地元・愛媛の棟田武道館に通い寝技を磨き続けている。